Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 1288 kJ (309 kcal) Matières grasses 20.9g Glucides 26.2g Acides gras saturés 12.1g Sucres 20.6g Protéines 3.4g Sel 0.3g Liste d'ingrédients CREME, pomme verte, sucre, BEURRE, farines (de BLE, de sarrasin), ŒUF, AMANDE, eau, beurre de cacao, poudre de LAIT (entier, écrémé), miel de fleur d'oranger, LAIT, huile de pépins de raisin, amidons (de maÏs, de riz), sirop de glucose, vanille (gousse, concentré, grains, épuisée en poudre), NOISETTE, fécule de pomme de terre, jus de citron jaune, blanc d'ŒUF, LACTOSERUM, sel, ferments lactiques (LAIT) , chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol (E322), arôme naturel de vanille), stabilisants : carraghénanes (E407), gomme xanthane (E415), gomme guar (E412), sorbitol (E420), gélatine de POISSON, émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras (E471), lécithine de tournesol (E322), marron, vinaigre d'alcool, cacao (fèves, en poudre), édulcorant : isomalt (E953), gélifiants : pectine (E440ii), pectine (E440), pulpe de châtaigne, antioxydants : acide ascorbique (E300), phosphate tricalcique (E341iii), séquestrant : diphosphate disodique (E450i), colorant , arôme naturel de vanille, rhum, poudre de blanc d'ŒUF, fèves tonka, conservateur : biSULFITE de sodium (E222), acidifiants : acide citrique (E330), phosphate tricalcique (E341iii), matière grasse LAITIERE anhydre, dextrose, épaississants : gomme arabique (E414), jus de gingembre, agent d'enrobage : gomme laque (E904), zeste d'orange, sucre inverti, protéines de LAIT, sucre du LAIT, correcteur d'acidité : carbonate de potassium (E501), cannelle, poudre à lever : carbonate acide de sodium (E500ii), extrait de malt d'ORGE, noix de muscade, girofle, poivre noir, extrait de vanille, maltodextrine, gélatine. Traces possibles d'arachides, soja, autres fruits à coque et sésame. Liste d'allergènes 1. Orge 2. Lait 3. Œuf 4. Poisson 5. Amande 6. Noisette 7. Sulfites 8. Blé 9. Alcool
L’ensemble de la pièce est à conserver à 4°C. La bûche est à consommer dans les 48 heures, les macarons dans les 6 jours, et les perles dans le mois suivant l’achat.
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