Servir la galette tiède. Mode de réchauffage : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Éteindre le four une fois la température atteinte. Enfourner la galette pendant 12 à 15 minutes.
La galette des rois se conserve à température ambiante, entre 20 et 22°C (à l’abri des courants d’air et du froid) afin de préserver la texture de la pâte feuilletée. Durée de consommation : 2 jours maximum après fabrication (cuite).
